Ich mag es, wenn ich in meinem kleinen Bauerngarten bin, Beeren von den Sträuchern nasche, die gelben Blüten der Zucchinipflanze bewundern kann, die von der Sonne erwärmten Tomaten ernte, frische Kräuter abschneide und ein Tratscherl mit der Nachbarin halte.
Auf den Wochenmärkten in Linz – am Südbahnhof und am Hauptplatz – kaufe ich Lebensmittel von umliegenden Bauern und Produzenten. Der direkte Kontakt zu ihnen ist mir wichtig. Ich kaufe, was die Jahreszeit gerade bietet.
Einige Monate im Jahr verbringe ich in Grado. Auch dort habe ich Gemüsebauern vor der ‘Haustüre’, frische Fische aus der Lagune. Im gesamten Friaul, Triestiner Karst, Slowenien und Istrien gibt es viele Weinbauern mit interessanten Weinen – ich liebe diese ‘Entdeckungsfahrten’ bei denen ich immer wieder auch auf neue Restaurants, Osmizen, Wanderwege …. stoße.
Ich reise gerne auch in ferne Länder. Landschaften bewundern, Städte erkunden, neue Menschen kennen lernen, Märkte besuchen – neue Kochideen mitbringen – eine große Leidenschaft von meiner Familie und mir.
Hier findet ihr ein Sammelsurium aus Rezepten, Reiseberichten, Vorstellung von Produzenten – vor allem aber möchte ich über meine kulinarischen Begegnungen mit Menschen berichten.
Gemeinsames Kochen, Zugang zum Essen und Trinken, zur Tischkultur, zu Einkaufsgewohnheiten … all das soll im Mittelpunkt stehen, verbunden mit viel Spaß, Lachen und Genießen!
Es sind oft die kleinen ‚Reisen‘, welche große menschliche und kulinarische Abenteuer bringen.
Ich freue mich über Anregungen, Austausch und eine gemeinsame Zeit mit euch allen!
