Mein heutiger Blick in den Kühlschrank zeigt, dass hier noch viele Gemüsereste auf ihre Verwertung warten! Die Gemüsecreme aus den verschiedensten Gemüsesorten schmeckt sehr köstlich, intensiv … , und ich beginne schon vor dem…
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Heute habe ich diesen Salat verspeist… und ich könnte mir sehr gut vorstellen, dass er auch euch mundet 🙂 Die Garnelen habe ich erst nach dem Anbraten von der Schale befreit – sie bleiben…
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Diese knusprige Pasta-Torte sorgt für Entspannung bei so mancher Einladung, da ich dieses Gericht sehr gut vorbereiten kann! Wenn die Gäste kommen schiebe ich die Auflaufform ins Backrohr und kann mit ihnen gemütlich den…
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Der Coleslaw, ein Krautsalat der oftmals zu Burger & Co serviert wird, ist für mich eine kalorienarme Möglichkeit, etwas ‘Gschmackiges’ auf den Teller zu bringen 🙂 Meine Dressing ist auf Basis Joghurt und wird…
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Trotz heißer Sommertage, an denen ich gerne Salat esse, habe ich wieder einmal Gusto auf ein warmes Gericht. Auf dem Linzer Südbahnhofmarkt kaufe ich bei ‘meiner’ Marianne herrlich knackige gelbe Fisolen, vielerorts auch Stangenbohnen…
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Meine heutige Liebeserklärung gilt diesem Gericht. Es ist eine köstliche Vorspeise an heißen Tagen, wie diese es sind. Die gekühlte Creme mit den lauwarmen, intensiv nach Sommer schmeckenden, buttrigen Tomaten … hmmmm….ist schnell zubereitet, das…
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Alle Jahre wieder verfärbt sich der Wald blau, wenn Heidelbeerzeit ist. Bei uns im Mühlviertel beginnt sie Anfang Juli und endet in der ersten Augusthälfte – denn da sind die meisten gepflückt oder von…
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Dieser Salat, in gekühltem Zustand, ist herrlich erfrischend und schmeckt super. Sehr einfach zuzubereiten – ideal für heiße Sommertage! Eine Gurke, 1,5 Avocados und 100g Feta werden würfelig geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben.…
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In meinem italienischen Leben findet das Frühstück in der naheliegenden Bar Manzoni statt. Es besteht aus einem Cappuccino und einem Brioche ohne Füllung, also leer. Und ein Brioche in Italien ist bei uns in…
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Sobald die Außentemperaturen steigen habe ich Gusto auf Mozzarella, Essigwurst, Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl und so weiter ….. Heute kaufte ich einen wunderbaren Spargel bei der Familie Bibalo aus Fossalon – nur wenige Kilometer außerhalb…